中秋節就快到了,不少族人都會烤肉應景,但又擔心吃下太多的致癌物質,現在就有醫院營養師,利用洋蔥、大蒜、薑黃以及香茅等食材,來研發烤肉醃醬,希望降低烤肉時產生的致癌物,讓民眾吃個有健康美味的烤肉。 香魚、雞翅、肉串還有整片大魷魚,美味豐盛的食材,在炭火上烤得吱吱作響,再用各種口味的烤肉醬,刷呀刷,這是大部分民眾烤肉的方式,不過這樣,也可能會吃掉自己的健康。因為食物在長時間的高溫燒烤下,容易產生「多環芳香烴」,是一種致癌物質,不過美食當前,族人又該如何為自己的健康來把關? (台東馬偕醫院營養課長 陳麗如: kecange ki panguyubungu 洋蔥香茅還有像,大蒜香菜,加一點糖跟鹽,我們發現這樣的食材,去醃肉再去烤的時候,它是可以降低致癌物輸送帶設備,叫多環芳香烴的產生。) 利用天然食材簡單製作烤肉醃醬,營養師表示,再加上一點檸檬汁,不僅風味獨特,而且更能抑制致癌物的產生。 台東馬偕根據國外醫學文獻,研發自製出烤肉醃醬,另外還有以鳳梨、百香果以及蒜頭、醬油膏等調製的烤肉刷醬,透過水果天然的酸甜,讓肉片吃起來,口感更有層次,也更健康。 (試吃民眾 周先生: palalava kane 它的味道比較淡,所以你也可以吃到,食物的原味,不會說吃到,整個都是烤肉醬的味道而已。) (試吃民眾 林睿鵬 Amis palalavakane 因為我的口味偏重,這個好像稍微,偏清淡一點,它酸酸甜甜。) (台東馬偕醫院營養課長 陳麗如: kecange ki panguyubungu 就是不要用烤網,因為烤網就是,油會低在木炭裡面,然後那個致癌物,就會比較多。) 由於滴在炭火上的油脂,就是產生致癌物的主因,倘若使用鋁箔紙包覆,可能增加離患阿茲海默症的風險,因此營養師建議,族人可以使用烤盤,或以石版烤肉來取代烤輸送帶網跟鋁箔紙,就能降低身體負擔,不過最重要的還是不要暴飲暴食,以及少吃香腸、臘肉等加工食品,如此一來中秋烤肉,就能烤得開心又健康。
搞清楚了承載托輥組安裝偏斜時的受力情況,就不難理解輸送帶跑偏的原因了,調整的方法也就明瞭了。第一種方法就是在製造時托輥組的兩側安裝孔都加工成長孔,以便進行調整。具體方法是皮帶偏向哪一側,托輥組的哪一側朝皮帶前進方向前移,或另外一側後移。例如皮帶向上方向跑偏則托輥組的下位處應當向左移動,托輥組的上位處向右移動。第二種方法是安裝調心托輥組,調心托輥組有多種類型如中間轉軸式、四連杆式、立輥式等,其原理是採用阻擋或托輥在水平面內方向轉動阻擋或產生橫向推力使皮帶自動向心達到調整皮帶跑偏的目的,其受力情況和承載托輥組偏斜受力情況相同。一般在帶式輸送機總長度較短時或帶式輸送機雙向運行時採用此方法比較合理,原因是較短帶式輸送機更容易跑偏並且不容易調整。而長帶式輸送機最好不採用此方法,因為調心托輥組的使用會對輸送帶的使用壽命產生一定的影響。
輸送帶,英文名conveying belt,又稱運輸帶,是用於皮帶輸送帶中起承載和運送物料作用的橡膠與纖維、金屬複合製品,或者是塑膠和織物複合的製品。輸送帶廣泛應用于水泥、焦化、冶金、化工、鋼鐵等行業中輸送距離較短、輸送量較小的場合。輸送帶,皮帶輸送機在農業、工礦企業和交通運輸業中廣泛用於輸送各種固體塊狀和粉料狀物料或成件物品,輸送帶能連續化、高效率、大傾角運輸,輸送帶操作安全,輸送帶使用簡便,維修容易,運費低廉,並能縮短運輸距離, 降低工程造價,節省人力物力。使用行業有汽車行業專用輸送帶、蓄電池專用輸送帶、速凍食品專用輸送帶、休閒食品專用輸送帶、水產行業專用輸送帶、輪胎行業專用輸送帶、物流行業專用輸送帶、化工行業專用輸送帶、冷凍食品專用輸送帶、食品輸送帶 、微波輸送帶、爬坡輸送帶、大理石輸送帶、瓦楞紙輸送帶、包裝行業專用輸送帶、娛樂設施專用輸送帶、液體食品專用輸送帶、果蔬專用輸送帶、蔬菜專用輸送帶、肉類專用輸送帶、礦山專用輸送帶、水泥廠專用輸送帶、服裝廠專用輸送帶、玻璃廠專用輸送帶、注塑行業專用輸送帶等自動化生產線。